Campagna olearia 2026: aperte le prenotazioni al Frantoio
Il centro di trasformazione (frantoio e servizi associati) è un’infrastruttura finanziata dalla Regione
FVG al Consorzio, quale riferimento di aggregazione e qualità per tutto il territorio regionale. Il centro
di trasformazione è pertanto aperto a tutti i produttori della Regione, soci e non-, ed anche a quelli
da fuori Regione che vogliono sperimentare produzioni di elevata qualità.
Di seguito è possibile scaricare il Regolamento di Frantoio 2026 che fornisce criteri, costi e modalità relative alle fasi di ricevimento, stoccaggio olive, frangitura (convenzionale e bio), filtraggio, stoccaggio olio, analisi chimiche preliminari e imbottigliamento presso il centro del Consorzio.
Inoltre è possibile prenotare il noleggio delle macchine ed attrezzature per la raccolta delle olive messe a disposizione dal Consorzio per i soci e per i clienti terzi.
Il Frantoio
Il Frantoio: tecnologia 4.0 al servizio della qualità
Il nostro impianto, nel cuore del Friuli Venezia Giulia, è un centro di eccellenza dedicato alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva.
Grazie a una struttura all’avanguardia di livello Industria 4.0,
garantiamo una lavorazione dedicata per ogni partita di olive e il monitoraggio costante di ogni fase di trasformazione, filtraggio e stoccaggio in botti inox.
L’innovazione tecnologica del sistema Mori-TEM ci permette di preservare intatto il profilo sensoriale e salutistico delle olive,
offrendo un olio dal sentore autentico, distintivo e di pregio superiore.
I nostri servizi, disponibili anche per i produttori non consorziati prevedono lavorazioni di partite in biologico e in convenzionale e comprendono:
- Molitura a freddo: defogliazione, lavaggio, asciugatura e frangitura personalizzata in base alla varietà e al grado di maturazione e alle esigenze del produttore.
- Gramolatura in gramole verticali a tenuta stagna e separazione con decanter orizzontale di ultima generazione.
- Analisi chimiche preliminari: analisi per garantire i massimi standard di qualità e la totale tracciabilità del prodotto.
- Filtraggio professionale: indispensabile per garantire che le caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali dell’olio si mantengano stabili nel tempo.
- Stoccaggio professionale: conservazione dell’olio in ambienti a temperatura controllata per mantenere inalterate le proprietà organolettiche.
- Imbottigliamento e Bag-in-Box: confezionamento in bottiglie di vetro (250 mL / 500 mL), bag-in-box da 3L.
- Etichettatura: supporto normativo per una garanzia totale di identità e rintracciabilità sul mercato.